Kesä on ottanut tänä vuonna paljon viime vuotta pidempään saapua, mutta nyt aletaan ainakin eteläisessä Suomessa hätyytellä 20 asteen rajaa. Roseeviinien suosio on kasvanut vuosikausia, mutta on isossa kuvassa edelleen varsin vahvasti kytköksissä hyviin säihin. Uutuudet saapuvat myyntiin yleensä huhtikuun paikkeilla, mutta vasta lämpimämpien kelien saapuessa alkaa kauppa käydä kunnolla. Nyt on juuri oikea aika tutustua tämän vuoden uutuuksiin, joista esittelemme seuraavaksi kolme kiinnostavan erilaista tapausta.
Kesähitti Pinot Noir Rosé
Ikivihreiden ”radiorenkutusten” inspiroima Kesähitti tulee Chilen Central Valleysta. Tämä Pinot Noir -lajikkeesta valmistettu viini omaa kauniin lohenpunaisen värin ja heleän punaherukkaisen, aavistuksen mansikkaisen tuoksun. Se on maultaan varsin kuiva, tarjoillen raikkaita punamarjaisia ja hieman sitruksisiakin sävyjä. Sen hapokkuus kerrassaan tanssahtelee kielellä. Ryhdikäs viini soveltuu laajasti ruokakäyttöön, esimerkiksi äyriäisille ja suolaisille piirakoille.
Kesähitti Pinot Noir Rosé
12,99
0,75L
Vaaleanpunainen, kuiva, keskihapokas, mansikkainen, vadelmainen, karpaloinen, sitruksinen
Sudoku Rosé
Mökillä perinteisesti kulutetaan aikaa ristikoiden ja muiden pähkinöiden parissa. Tämän toscanalaisen viinin ostaja saakin kaupan päälle yhden keskivaikean sudokuristikon verran pähkäiltävää. Verrattain lämpimän alueen viini on edellistä runsaampi ja kypsempi, omaten kuitenkin myös hyvät hapot. Toscanan Sangiovese-rypäleestä ja Bordeaux’n alueelta kotoisin olevasta Merlot’sta valmistettu viini maistuu kypsiltä kirsikoilta ja punaherukoilta. Ruokapöydässä sille löytyy hyviä makupareja vaikkapa lohikaloista, lämpimistä kasvisruuista ja vaaleasta lihasta.
Sudoku Rosé
13,98
0,75L
Vaaleanpunainen, puolikuiva, keskihapokas, mansikkainen, kevyen mineraalinen, elegantti
Chemin de la Rose
Etelä-Ranskan Provence on se kaikista kuuluisin alkuperä laadukkaille, kuiville roseeviineille. Täällä valon ja lämmön hellimillä seuduilla roseeviini hallitsee suvereenisti viininkulutusta ja moni ihastuukin juuri siellä koko lajityyppiin. Provencen rosee omaa tyypillisesti melko vaalean värin, raikkaan makuprofiilin ja lempeän hapokkuuden. Hieman ryhdikkäämpiä ja runsaampia esimerkkejä – kuten Chemin de la Rose (”Ruusun tie”) – tulee Aix-en-Provencen kaupunkia ympäröiviltä tarhoilta, Provencen viinialueen läntisimmästä kolkasta. Pohjoisesta voimakkaasti puhaltava Mistral-tuuli pitää pilvet ja köynnösten sienitaudit poissa ja takaa alueelle keskimäärin 2900 tuntia aurinkoa vuodessa. Tarhojen maaperässä kalkkikivi on lähes alati läsnä. Lopputuloksena viineissä on kypsää hedelmäisyyttä ja tietynlaista runsautta, mutta yhtä lailla hyvän hapokkuuden tuomaa ryhtiä, mikä tyypillisesti johtaa erittäin gastronomiseen makukokemukseen. Tämä erittäin edullinen alueensa edustaja tarjoaa punaisten marjojen ohella myös valkoista persikkaa ja kukkaisia sävyjä. Se on kesäjuhlien suvereeni joka paikan höylä, jolla pärjää ongelmitta läpi aterian, kunhan välttelee selkeästi mausteisempia makuja.
Chemin de la Rose
12,99
0,75L
Vaaleanpunainen, kuiva, hapokas, vadelmainen, valkopersikkainen, mineraalinen
Lue lisää
←
→
Pääsiäisen viinisuositukset – Italialaista laatua juhlapöytään
Pääsiäinen on kevään juhla, jolloin kokoonnutaan yhteen hyvän ruoan ja juoman äärelle. Lampaanpaisti, yrttiset kasvisruoat ja pitkään haudutetut padat saavat rinnalleen arvoisensa viinit. Tänä […]
Pääsiäinen on kevään juhla, jolloin kokoonnutaan yhteen hyvän ruoan ja juoman äärelle. Lampaanpaisti, yrttiset kasvisruoat…
Ystävänpäivän kuohuviinicoktail
Ystävänpäivän raikas ja helppo kuohuviinicocktail – jaettavaksi ystävän kanssa Ystävänpäivä on täydellinen hetki pysähtyä, viettää aikaa rakkaiden kanssa ja nauttia hyvästä seurasta. Mikä olisikaan […]
Ystävänpäivän raikas ja helppo kuohuviinicocktail – jaettavaksi ystävän kanssa Ystävänpäivä on täydellinen hetki pysähtyä, viettää…
Ajankohtaiset luomuviinit
Luomuviinejä eli luonnonmukaisin menetelmin viljeltyjä ja valmistettuja viinejä on ollut Suomessa laajalti saatavilla jo pitkään, kiitos paljolti Alkon asian eteen tekemän työn. Noin 20% […]
Luomuviinejä eli luonnonmukaisin menetelmin viljeltyjä ja valmistettuja viinejä on ollut Suomessa laajalti saatavilla jo pitkään,…
Syksyn tilausvalikoiman uutuudet
Ruska, laskeutuva pimeys ja viilenevä ilma saavat katseet kääntymään punaviineihin kesän raikkaiden ja kepeiden valko- ja roseeviinien jälkeen. Mikä olisikaan tunnelmallisempaa kuin käpertyä viltin […]
Ruska, laskeutuva pimeys ja viilenevä ilma saavat katseet kääntymään punaviineihin kesän raikkaiden ja kepeiden valko-…
Viinivinkit rapujuhliin
Perinteiset rapujuhlat ovat loppukesän ja alkusyksyn, ellei jopa koko vuoden, tunnelmallisimpia ja railakkaimpia tapahtumia. Pimenevät illat, lyhdyt ja muut koristeet, laulut, oluet ja snapsit… […]
Perinteiset rapujuhlat ovat loppukesän ja alkusyksyn, ellei jopa koko vuoden, tunnelmallisimpia ja railakkaimpia tapahtumia. Pimenevät…
Kesän herkullisimmat reseptit ja täydelliset viiniparit
Vaikka kesäpäivät ovatkin olleet hieman epävakaita ei se estä nauttimasta kesän parhaista herkuista, hyvässä seurassa ja virkistävien juomien kera. Chef Wallin on koonnut kolme […]
Vaikka kesäpäivät ovatkin olleet hieman epävakaita ei se estä nauttimasta kesän parhaista herkuista, hyvässä seurassa…
