Rapukausi kestää aina heinäkuun lopulta lokakuun loppuun asti. Rapujuhlat ovat jokavuotinen perinne, johon kuuluu yhdessäolo, laulut, taitolajina tunnettu rapujen syöminen ja tietysti hyvät viinit rapujen kanssa. Hyvä rapuviini on oleellinen osa onnistuneita rapujuhlia ja rapuillallista, ja sen valikoimiseen kannattaakin kiinnittää erityistä huomiota. Ravuille kannattaa valita kuiva, hieman hedelmäinen ja melko hapokas valkoviini, josta löytyy mieluiten myös mineraalisuutta. Mertaan voi tarttua esimerkiksi trendikäs Riesling, raikkaan hapokas Albariño tai Grauburgunder. Mikä tahansa valkoviini ei siis ole osuva valinta rapujen seuraksi.
Tässä kolme varmaa valkoviinivalintaa ravuille.
