Tilaa Viinivinkki
Artikkelit

Viinimatka Portugaliin José Maria da Fonsecan kanssa

Suomalaistenkin rakastaman Portugalin viinikulttuuri on täynnä tarinoita, perinteitä ja intohimoa. Yksi tunnetuista ja arvostetuista viinitaloista on José Maria da Fonseca, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1834. Tämä perheyritys on ollut suunnannäyttäjä jo lähes kahden vuosisadan ajan – ja on edelleen vahvasti mukana kehittämässä Portugalin viinien mainetta maailmalla.

José Maria da Fonseca on Portugalin vanhin edelleen toimiva viinitalo, jonka kotipaikka on Setúbalin niemimaalla, Azeitãossa, aivan Lissabonin läheisyydessä. Yritys on edelleen saman suvun omistuksessa, nyt jo seitsemännessä sukupolvessa. Fonseca tunnetaan erityisesti Periquita-brändistään, joka on Portugalin ensimmäinen pullotettu punaviini – ja edelleen yksi maan suosituimmista viineistä!

Monipuolinen Portugali

Portugali on todella monipuolinen viinimaa ja tarjoaa laajasti erilaisia viinityylejä, kuten raikkaita Vinho Verde -valkoviinejä maan pohjoisosasta ja täyteläisiä punaviinejä Alentejosta sekä tietysti monille tutut väkevöidyt viinit portviini ja madeira. Erityistä Portugalin viineissä ovat lukuiset Portugalin alkuperäiset rypälelajikkeet, joita viinien valmistuksessa käytetään usein kansainvälisesti tunnetumpien rypälelajikkeiden sijaan. Portugalin viinien ystävälle tutulta saattavat kuulostaa esimerkiksi Touriga Nacional, Alvarinho, Loireiro tai Castelão.

Kolme makumatkaa Portugaliin – tutustu Alkon valikoiman Fonseca-viineihin

Periquita White 2024 hanapakkaus

Periquita White on raikas ja hedelmäinen valkoviini, joka tulee Setúbalin niemimaalta. Viini on sitruunankeltainen, kuiva, hapokas ja täynnä sitruksisia sekä hedelmäisiä aromeja. Mausta löytyy keltaluumua, omenaa ja persikkaa, ja hapokkuus tekee viinistä erityisen raikkaan. Tämä viini sopii mainiosti seurusteluun, mutta myös salaattien, kasvisruokien, pastojen sekä kala- ja äyriäisruokien kumppaniksi. Parhaimmillaan viini on viilennettynä, noin 10–12 asteisena. Rypälelajikkeina viinissä ovat Fernão Pires ja Moscatel de Setúbal.

Periquita White 2024 hanapakkaus

Alma Portugesa 2023

Alma Portuguesa on Alentejon alueen punaviini, joka on valmistettu Trincadeira-, Aragonez- ja Syrah-rypäleistä. Viini on tummanpunainen, keskitäyteläinen ja keskitanniininen. Tuoksussa ja maussa korostuvat boysenmarja, kuningatarhillo, tumma kirsikka ja herukka, joita täydentää kevyt mausteisuus. Viini on helposti lähestyttävä ja monikäyttöinen – se sopii niin seurustelujuomaksi kuin grilliruokien, pikkusuolaisten ja jopa mausteisten itämaisten ruokien seuraan. Alma Portuguesa on pakattu ympäristöystävälliseen 1 litran muovipulloon, jonka hiilijalanjälki on huomattavasti lasipulloa pienempi.

Alma Portuguesa 2023 muovipullo

Periquita Reserva 2023

Periquita Reserva on klassikko, joka edustaa Fonsecan osaamista parhaimmillaan. Tämä täyteläinen ja mehevä punaviini on valmistettu Castelão-, Touriga Francesa- ja Touriga Nacional -rypäleistä. Viini on tummanpunainen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, viikunahilloinen, tumman kirsikkainen, vaniljainen ja mausteinen. Kypsytys tammitynnyreissä tuo viiniin syvyyttä ja pehmeyttä. Periquita Reserva sopii erityisen hyvin naudanlihan, porsaan, lammasruokien ja pataruokien kanssa – mutta toimii mainiosti myös seurusteluviininä.

Periquita Reserva 2023

Periquita Reserva 2023

14,69

0,75L

Tummanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, viikunahilloinen, tumman kirsikkainen, vaniljainen, mausteinen